しおりの吠えたガール＠鬱屈ナイト

初めてのグリッシーニ製作。イタリア料理の突出しでグラスやかごに入ってサーブされる細長い固パンみたいの。小麦粉をこねてにょろにょろ、オーブンで焼きを入れてあっちゅう間に完成。イベリコ豚を巻いてぽりぽりやる。「こねる」という動作が好きである。内省的で鈍重で、それでいて情熱的で力強く、優しさがある。「のす」も結構好きだが、少しお調子な感じがする。「せんぎる」には攻撃性がついて回るし「ふるう」は見栄っ張りで軽率な感を否めない。やはり「こねる」に限る。久しぶりにグールドの演奏を鑑賞。病的なまでに潔癖なところがそれこそ病的に好き。夜半までカベルネの海を漂流、陸がかすんでしまって。